Аппарат шоковой заморозки Viatto D10
Количество уровней | 10 |
Страна | Китай |
Ширина | 815 мм |
Высота | 1645 мм |
Длина | 800 мм |
Тип двери | Глухая |
Описание товара
Подробные характеристики
Аппарат шоковой заморозки Viatto D10 – кухонный шок-фризер для быстрого снижения температуры свежеприготовленных блюд с +70 ºС до +3 ºС (охлаждение) или до -18 ºС (заморозка). Позволяет удлинять безопасный срок хранения заготовок, организовывать равномерную загрузку кухни, быстрее выдавать заказы.
Особенности модели:
Стандартная комплектация:
Особенности модели:
- встроенный холодильный агрегат (нижний отсек);
- хладагент – R404a;
- динамическая система охлаждения;
- вместимость – 10 уровней: гастроемкости GN1/1 и/или противни 600х400 мм;
- система автоматического оттаивания;
- межуровневый шаг – 70 мм;
- условия эксплуатации: до +38 ºС в помещении.
Стандартная комплектация:
- материал обшивки и рабочей камеры – нержавеющая сталь;
- термощуп для продукта;
- цифровой термометр в камере;
- электронная панель управления с дисплеем;
- направляющие в камере;
- вентиляторы охлаждения;
- распашная дверь;
- опоры – ножки.