Аппарат шоковой заморозки Viatto D10

Артикул: 060002073008754
Количество уровней 10
Страна Китай
Ширина 815 мм
Высота 1645 мм
Длина 800 мм
Тип двери Глухая
Аппарат шоковой заморозки Viatto D10 – кухонный шок-фризер для быстрого снижения температуры свежеприготовленных блюд с +70 ºС до +3 ºС (охлаждение) или до -18 ºС (заморозка). Позволяет удлинять безопасный срок хранения заготовок, организовывать равномерную загрузку кухни, быстрее выдавать заказы.

Особенности модели:
  • встроенный холодильный агрегат (нижний отсек);
  • хладагент – R404a;
  • динамическая система охлаждения;
  • вместимость – 10 уровней: гастроемкости GN1/1 и/или противни 600х400 мм;
  • система автоматического оттаивания;
  • межуровневый шаг – 70 мм;
  • условия эксплуатации: до +38 ºС в помещении.

Стандартная комплектация:
  • материал обшивки и рабочей камеры – нержавеющая сталь;
  • термощуп для продукта;
  • цифровой термометр в камере;
  • электронная панель управления с дисплеем;
  • направляющие в камере;
  • вентиляторы охлаждения;
  • распашная дверь;
  • опоры – ножки.