Машина тестомесильная рычажная СЭГЗ ТМР-60
| Страна | Россия |
| Ширина | 685 мм |
| Высота | 900 мм |
| Длина | 1220 мм |
| Способ установки | напольный |
| Загрузка | 20/40 кг |
| Наличие опрокидного механизма | нет |
| Объем дежи (чаши) | 60 л |
Описание товара
Подробные характеристики
Машина тестомесильная рычажная Сэгз ТМР-60 – профессиональная машина со способом перемешивания ингредиентов и приготовления крутого или мягкого дрожжевого теста – при помощи насадки-рычага, полностью охватывающего все пространство дежи. Благодаря особой насадке и специальному циклу замеса обладает высокой производительностью, в том числе пельменного теста.
Особенности модели:- электромеханическая панель на фронтальной стороне машины – кнопки запуска и экстренной остановки, кнопка режима «домес»;
- стандартный установленный цикл замеса – 6 минут, первые 1,5 минуты попеременное вращение в противоположном направлении со скоростью 30 об/мин, 4,5 минуты вращение в одном направлении со скоростью 60 об/мин;
- специальный режим «домес» – в случае неудовлетворительного качества теста, возможно включить дополнительный цикл перемешивания длительностью 1 минута, скорость 60 об/мин;
- микропроцессорное управление процессом – под заказ возможно перепрограммирование длины цикла и скорости работы рычага;
- замес пельменного теста за один цикл – 20 кг, дрожжевого – 40 кг.
Стандартная комплектация:
- комплектуется тележкой для подкатывания рабочей емкости;
- система фиксации тележки с емкостью и рычаг, фиксирующий подъемный механизм траверсы;
- месильный инструмент, тестоделитель и дежа из коррозионностойкой стали, полирование поверхности;
- окрашенная стальная конструкция корпуса, передние выносные опоры для большей устойчивости.