Пароконвектомат РУБИКОН АПК- 6-1.1-03

Артикул: 026001005025550
Количество уровней 6
Страна Россия
Длинна 890
Ширина 810
Высота 855
Цена по запросу
В корзину Купить в 1 клик

Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-6-1.1.-03 3-го поколения используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, дверца камеры оснащена двойным закаленным стеклом с воздушным зазором.

Особенности:

Позволяет готовить разные блюда вместе - вкусы и запахи не смешиваются

Электромеханическая панель управления позволяет быстро задать необходимые параметры готовки: время, температуру, пар, скорость вращения вентилятора

Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры

Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов

Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры

Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности по приготовлению выпечки

10 уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности

Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода

Таймер, позволяющий регулировать время приготовления, автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа"

Внутренняя камера полностью герметична

Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN 1/1, для установки противней необходимо переставить направляющие внутри камеры

Сливное отверстие в нижней части камеры для стока остатков жидкости

Светодиодный светильник, установленный в корпусе дверцы, улучшает визуальный контроль за процессом приготовления (кнопка включения подсветки расположена на панели управления)

Замок двери, выполненный по принципу "свободные руки", имеет одноходовой механизм и позволяет закрывать и открывать дверцу одним движением

Воздушный зазор между стеклами двери камеры исключает получение ожога персоналом

Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон

Регулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхности

Подключение  380 В

Количество уровней  6

Расстояние между уровнями  80 мм

Тип гастроемкости  GN 1/1, противни 600х400

Размер гастроемкости (наруж./внутр.)  530x325 / 500x300 мм

Панель управления  электромеханическая

Способ образования пара  инжектор

Температурный режим  от 50 до 270 °С

Мощность  12.5 кВт

Ширина  810 мм

Глубина  от 827 до 890 мм

Высота  855 мм

Страна-производитель  Россия