Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1111 TC
Количество уровней | 11 |
Страна | Италия |
Ширина | 930 мм |
Высота | 115 мм |
Длина | 935 мм |
Способ установки | настольный |
Температурный диапазон | 30...+260 |
Исполнение двери | cтеклянная распашная |
Описание товара
Подробные характеристики
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1111 TC – электрооборудование с сенсорным управлением и пароувлажнением рабочего объема. Назначение – пекарни и предприятия питания средней производительности. Преимущества модели – многообразие функций, процессов и программ, сбор данных для «HACCP».
Особенности модели:
Управление:
Стандартная комплектация:
Особенности модели:
- доступные процессы: пропаривание и запекание овощей, рыбы, мяса, всевозможная выпечка, разморозка продуктов и полуфабрикатов, разогрев и освежение готовых блюд;
- пароувлажнение – прямой впрыск;
- цикл приготовления – до 9 шагов;
- ручной и программируемый режимы;
- подсветка;
- ручная мойка (автомойка – опция);
- предохранительный термостат;
- электропредохранитель электронной составляющей.
Управление:
- панель сенсорная: ЖК-дисплей, программирование, управление параметрами (меньше/больше, шаг настроек), меню настроек (в т.ч. выбор языка), выбор скорости вентиляторов, запуск предварительного нагрева, выбор из каталога рецептов, Start/Stop;
- управление температурой: в камере, функция Delta T, в «сердце продукта» (зонд – опция);
- регулирование влажности: 10…100 %;
- продолжительность: непрерывная работа (до 10 ч), установленное время, отложенный старт (до 24 ч), выдержка при t=const;
- функция «HACCP»;
- импорт/экспорт рецептов, данных «HACCP».
Стандартная комплектация:
- 3-х скоростные вентиляторы;
- USB-порт;
- направляющие (шаг 80 мм);
- дверной микропереключатель.