Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC
| Количество уровней | 6 |
| Страна | Италия |
| Ширина | 930 мм |
| Высота | 825 мм |
| Длина | 935 мм |
| Способ установки | настольный |
| Температурный диапазон | 30...+260 |
| Исполнение двери | cтеклянная распашная |
Описание товара
Подробные характеристики
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC – электронное кухонное оборудование с парообразованием и сенсорным управлением. Модель разработана для мини-пекарен, небольших кондитерских, кафе.
Особенности модели:
Система управления:
Стандартная комплектация:
Особенности модели:
- область применения – выпечка и свежих, и замороженных заготовок, пропаривание овощей, рыбы и мяса, а также для разморозки и разогрева;
- сложность рецептов (до 9 шагов);
- парообразование – прямой впрыск;
- режимы: программируемый, ручной;
- безопасность – предохранительный термостат, предохранитель электроники;
- подсветка;
- мойка – ручная, автоочистка – опция.
Система управления:
- сенсорная панель: ЖК-дисплей, меню общих настроек (в т.ч. выбор языка), управление параметрами (выбор шага, меньше/больше), программирование, выбор скорости вентиляторов, включение предварительного нагрева, каталог рецептов, аксессуары, Start/Stop;
- контроль температуры: в печи, в «сердце продукта», Delta T (щуп – опция);
- регулирование влажности: 10…100 %;
- управление временем: непрерывная работа (до 10 ч), установленное время, отложенный старт (до 24 ч), выдержка при t=const;
- функция «HACCP»;
- импорт/экспорт информации.
Стандартная комплектация:
- USB-порт;
- 3-х скоростные вентиляторы;
- направляющие (шаг 80 мм);
- шланги подключения к ХВ и дренажу.