Холодильный шкаф Polair CS107-Bakery Br (CS Bakery Br тип 2)
| Страна | Россия |
| Ширина | 1005 мм |
| Высота | 1960 мм |
| Длина | 697 мм |
| Рабочие температуры | -10...+40 °C |
| Тип двери | Глухая дверь |
Описание товара
Подробные характеристики
Холодильный шкаф Polair CS107-Bakery Br (CS Bakery Br тип 2) с функцией увлажнения, контроллером и большим 7-дюймовым дисплеем с многоцветной графикой. Используется в пекарнях, на предприятиях питания, в пекарских цехах супермаркетов. Выполняет расстойку тестовых заготовок, замедление ферментации, брожения, регенерации, хранение изделий из теста и полуфабрикатов. Электронное управление с дисплеем позволяет по предустановленным программам или собственным управлять температурой, уровнем влажности, продолжительностью циклов, подготавливать тестовые заготовки к определённому времени выпечки.
Особенности модели:
- встроенная система увлажнения;
- автоматический контроль температуры и влажности воздуха в камере;
- многофункциональная панель управления;
- 7-дюймовый дисплей отображает всю информацию в символах и цветной графике;
- корпус цельнозаливной, внешняя и внутренняя обшивка из нержавеющей стали;
- глухая дверь со встроенным замком, педаль для удобного открытия.
Технические характеристики:
- верхнее расположение агрегата;
- динамическое охлаждение;
- автоматическая оттайка;
- рабочие температуры — -10 до +40С;
- может устанавливаться в помещениях с повышенной внешней температурой до +40С.