Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном, 100 л
| Страна | Россия |
| Ширина | 980 мм |
| Высота | 1150 мм |
| Длина | 1363 мм |
| Рабочие температуры | 3...+110 °C |
| Объем | 100 л |
Описание товара
Подробные характеристики
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном, 100 л – электрооборудование для пищевых комбинатов и заведений общепита. Может эксплуатироваться для приготовления блюд полного меню, кроме жареных. Оснащен электронным управлением и механическим устройством для перемешивания продукции.
Особенности модели:
Комплектация:
Особенности модели:
- ручной или автозалив воды в пароводяную рубашку, контроль уровня;
- электропривод для опрокидывания емкости;
- жесткая конструкция миксера с ребрами 3 мм, легко демонтируется, функционал: реверсивный ход, вариатор скорости (0…120 об/мин), нижний привод, 6 программ работы: режим устанавливается пользователем;
- функционал для варочной емкости – нагрев/охлаждение/программирование;
- управление/контроль – сенсорная панель с экраном TFT, память на 50 программ готовки с разбивкой на 5 этапов, импорт или экспорт программ посредством порта USB, таймер на 10 часов;
- для охлаждения варочной емкости – подача проточной воды в рубашку, температура охлаждения программируется.
Комплектация:
- обшивка корпуса – сталь коррозионностойкая AISI 304;
- стальной коррозионностойкий кран для слива – диаметр 40 мм, фронтальная панель;
- цельнотянутая рабочая емкость, сталь пищевой марки AISI 316 кислотоустойчивая;
- газовые упоры механизма поднятия и опускания крышки – плотное прилегание;
- защитная решетка для визуального контроля готовки, возможность добавления ингредиентов, закрывается малой крышкой;
- устройство мойки емкости – встроенный ручной душ;
- опоры жестко крепятся к поверхности болтами.