Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном, 160 л
| Страна | Россия |
| Ширина | 980 мм |
| Высота | 1150 мм |
| Длина | 1363 мм |
| Рабочие температуры | 3...+110 °C |
| Объем | 160 л |
Описание товара
Подробные характеристики
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном, 160 л – тепловое оборудование с электронагревом и электромеханическим приводом для перемешивания продукции. Эксплуатируются котлы такого объема на пищевых комбинатах, на крупных предприятиях общепита: производственных и санаторных столовых.
Особенности модели:
Комплектация:
Особенности модели:
- в наличии электропривод для опрокидывания емкости;
- вода в пароводяную рубашку поступает в авторежиме, возможен залив вручную, уровень контролируется автоматически;
- устройство перемешивания – легкосъемный миксер: усиленная конструкция с ребрами 3 мм, привод расположен снизу, 6 программ – время работы/паузы устанавливается пользователем, реверс, вариатор – 0…120 об/мин;
- функционал для варочной емкости – нагрев/программа/охлаждение;
- органы управления – панель сенсорная: экран TFT, программирование: 50 программ готовки на пять шагов, порт USB для импорта или экспорта программного обеспечения, таймер до 10 часов;
- охлаждение варочной емкости при помощи подачи проточной воды в рубашку, программируемая температура охлаждения.
Комплектация:
- стальная коррозионностойкая облицовка корпуса AISI 304;
- емкость рабочая цельнотянутая (без швов от сварки), из коррозионностойкой стали AISI 316 – марка стали с повышенной кислотоустойчивостью;
- емкость оборудована решеткой для ингредиентов и визуального контроля готовки, закрывается компактной крышкой;
- в наличии механизм поднятия/опускания крышки – газовые упоры обеспечивают плотное прилегание;
- мойка емкости – встроенный ручной душ;
- опорные ноги для жесткого крепления к полу болтами;
- сливной кран, отверстие 40 мм.