Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП, 200 л
| Страна | Россия |
| Ширина | 1061 мм |
| Высота | 1306 мм |
| Длина | 1510 мм |
| Рабочие температуры | 3...+110 °C |
| Объем | 200 л |
Описание товара
Подробные характеристики
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП, 200 л – крупногабаритная высокопроизводительная модель для профессиональной эксплуатации на пищепроизводствах и в заведениях общепита с большой выдачей готовых блюд. Возможность приготовления вареных и тушеных блюд, соусов и заправок, десертов.
Особенности модели:
Комплектация:
Особенности модели:
- опрокидывание емкости посредством электропривода, сливной кран отсутствует;
- сенсорная панель управления с экраном TFT: возможность составления программ – до 50 программ на 5 шагов, порт USB: обновление программного обеспечения, экспорт и импорт данных, 10-ти часовой таймер;
- съемный миксер с усиленными ребрами 3 мм, 6 рабочих программ, время работы и пауз устанавливается пользователем, нижний привод, скорость 0…120 об/мин (плавная корректировка), реверс;
- ручное или автоматическое наполнение пароводяной рубашки, электронный контроль уровня;
- режимы работы – нагрев и охлаждение, программа;
- охлаждение емкости при помощи подачи проточной холодной воды в рубашку, охлаждение до заданной температуры.
Комплектация:
- крышка с газовыми упорами: плотное прилегание, фиксация в любом положении, механизм подъема;
- цельнотянутая варочная емкость (без сварных швов), марка стали – AISI 316 (повышенная кислотоустойчивость);
- корпус облицован аустенитной сталью AISI 304;
- опоры крепятся к поверхности фундаментными болтами;
- защитная решетка емкости со съемной компактной крышкой – возможно добавление ингредиентов и контроль приготовления;
- ручной душ – встроенный.