Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМП со сливным краном, 60 л
| Страна | Россия |
| Ширина | 821 мм |
| Высота | 1156 мм |
| Длина | 1132 мм |
| Рабочие температуры | 3...+110 °C |
| Объем | 60 л |
Описание товара
Подробные характеристики
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМП со сливным краном, 60 л – многофункциональное варочное оборудование для заведений общепита с большим объемом выдачи. Для приготовления первых/вторых блюд, соусов/заправок/бульонов, десертов, компотов. Оснащается устройством автоматического перемешивания.
Особенности модели:
Комплектация:
Особенности модели:
- пароводяная рубашка, автоматический залив или вручную, контроль уровня;
- оборудован системой опрокидывания – электропривод;
- миксер легкосъемный: жесткая конструкция с ребрами 3 мм, регулировка скорости – плавная (0…120 об/мин), реверс, привод – нижний, время работы/паузы устанавливается персоналом;
- основные режимы работы котла – нагрев/охлаждение/программа;
- управление функциями – сенсорная панель: TFT дисплей, до 50 собственных программ приготовления на 5 этапов, USB-порт: импорт/экспорт программного обеспечения, 10-ти часовой таймер;
- функция охлаждения – залив проточной воды в "рубашку", установка температуры охлаждения.
Комплектация:
- корпус из стали пищевой марки (AISI 304);
- на фронтальной панели установлен кран сливной – сталь коррозионностойкая, диаметр 40 мм;
- варочная емкость из кислотоустойчивой пищевой стали AISI 316, цельнотянутая, отсутствуют сварные швы;
- механизм подъема/опускания крышки – газовые упоры для плотного прилегания;
- малая крышка – легкосъемная, для закрытия защитной решетки;
- решетка защитная – визуальный контроль, добавление ингредиентов;
- встроенное душирующее ручное устройство для чистки емкости;
- опорные ноги крепятся к фундаменту болтами.