Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one)
| Количество уровней | 10 |
| Страна | Италия |
| Ширина | 773 мм |
| Высота | 1010 мм |
| Длина | 750 мм |
| Способ установки | напольный |
Описание товара
Подробные характеристики
Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one) позволит вашему заведению значительно расширить свое меню. Подходит для приготовления любых горячих блюд, выпечки и десертов. Один аппарат сможет заменить несколько категорий оборудования, поскольку осуществляет свою работу в нескольких режимах:
Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.
- конвекция (30-260 °C);
- конвекция+пар (35-260°C);
- пар (35-130°C);
- смешанный режим влажности и конвекции (35-260°C);
- сухой воздух для выпечки (30-260°C).
Преимущества модели:
- 2 программируемые скорости вентилятора;
- автоматическая очистка (4 программы, бак для моющего средства);
- высокая тепловая эффективность в камере и безопасность снаружи: охлаждение стекла двери и внешних поверхностей;
- сохранение 256 программ;
- камера с закругленными углами из стали AISI 304;
- светодиодное освещение камеры;
- водосборник большого объема;
- автодиагностика сбоев;
- встроенный термощуп;
- отсутствие теплопотерь – торможение мотора при открытии двери;
- функция рисования процесса выпечки – MIND.Maps;
- сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, позволяющая сохранение рецептов и приготовление разных блюд одновременно.
- дверь с возможностью перенавешивания;
- зонд для приготовления SOUS-VIDE-блюд;
- блокировка двери (двухэтапная).
Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.