Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
| Количество уровней | 10 |
| Страна | Россия |
| Ширина | 800 мм |
| Высота | 1055 мм |
| Длина | 840 мм |
| Рабочие температуры | 30...+270 °C |
| Способ установки | настольный |
Описание товара
Подробные характеристики
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 – универсальное производственной тепловое оборудование от российского бренда профессиональной техники. Модель подойдет как небольшим пищепроизводствам, так и ресторанам – возможность приготовления мясных и рыбных блюд, различных гарниров, кондитерских изделий и выпечки, отличается возможностью программирования режима приготовления.
Особенности модели:
- стационарное подключение к дренажной системе (сливаемая вода охлаждается) и водоснабжению, система электронагрева и парогенератор;
- продольная загрузка камеры позволяет использовать меньшие по размеру гастронормированные емкости;
- электронный термоконтроллер, панель – мембранные кнопки, влагозащищенная, возможность программирования – 110 программ на 4 этапа;
- режимы приготовления с контролем температуры 1 °С – конвективный, паровой, пар + конвекция, программируемый;
- влажность корректируется в пределах 0…100 %, таймер с временным диапазоном до 10 часов;
- вентиляторы – 5 скоростей работы (жарка – деликатный нагрев), реверсивный ход, 3 воздушных ТЭНа и 3 ТЭНа парогенератора;
- автомойка камеры с использованием таблеток или жидких средств, 6 программ для различных загрязнений.
Стандартная комплектация:
- аппарат снаружи облицован шлифованной коррозионностойкой сталью;
- внутренняя облицовка из пищевой стали с полированной поверхностью, влагозащита камеры по классу IPX5;
- в комплекте ручной душ и многоточечный термокерн;
- образующийся в процессе конденсат собирается в стальной лоток;
- дверь аппарата с распашным двухходовым механизмом (безопасность персонала), жаростойкий двойной стеклопакет, вентилируемая конструкция;
- камера оборудована внутренним освещением.