Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
| Количество уровней | 10 |
| Страна | Россия |
| Ширина | 800 мм |
| Высота | 1055 мм |
| Длина | 840 мм |
| Способ установки | настольный |
Описание товара
Подробные характеристики
Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе, столовых. Благодаря использованию оборудования данного типа можно обрабатывать продукты такими способами, как: приготовление на пару, жарение, бланшировка, запекание. Модель совмещает в себе сразу несколько видов оборудования: конвекционную печь, электроплиту, жарочный шкаф, пищеварочный котел.
Особенности модели ПКА 10-1/1ПП2:
- эргономичная подсветка позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда;
- дверь имеет двойное остекление (внутреннее стекло — теплосберегающее, за счет чего сокращается расход электроэнергии);
- внутреннее стекло двери открывается, благодаря чему его можно мыть со всех сторон;
- поверхность внутренней отделки и корпуса выполнены из нержавеющей стали;
- панель управления — сенсорная, русифицированная;
- 120 стандартных +360 собственных программ (включают до 4х этапов приготовления каждая);
- имеет 12 режимов работы — конвекция, конвекция+пар, пар, расстойка, регенерация; разогрев, охлаждение, пар при низкой температуре, режим «Дельта-Т» (автоматически поддерживается постоянная разница между температурой внутри камеры и температурой продукта), отложенный старт;
- модель имеет USB-разъем для записи данных;
- вентилятор имеет пять скоростей вращения;
- регулировка влажности осуществляется в диапазоне от 0 до 100%;
- оборудована многоточечным щупов для наблюдения за изменением температуры продукта;
- удобная система самодиагностики.