Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01
| Количество уровней | 10 |
| Страна | Россия |
| Ширина | 800 мм |
| Высота | 1085 мм |
| Длина | 840 мм |
| Рабочие температуры | 30...+270 °C |
| Способ установки | настольный |
Описание товара
Подробные характеристики
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 – профессиональный универсальный аппарат от российского производителя. Эксплуатируется на пищепроизводствах и кухнях ресторанов для проявления основных и вторых блюд и гарниров, разнообразной выпечки. Модель оснащена множеством вспомогательных функций для обеспечения превосходного результата готовки.
Особенности модели:- система электронагрева, подключение к водоснабжению и сливу (система охлаждения сливаемой жидкости), пароувлажнение – прямой впрыск;
- модель с продольной загрузкой камеры – возможность использования гастронормированных емкостей разного размера: GN1/2 или GN1/3;
- электронное правление, влагозащищённая панель с мембранными кнопками, внесение индивидуальных программ готовки – до 110 шт. по 4 этапа;
- приготовление в режиме конвекции, пароувлажнения, комбинированного режима пар + конвекция и в запрограммированном режиме, контроль температуры – 1 °С;
- встроенный таймер от 1 минуты до 10 часов, регулировка влажности 0…100 %;
- три воздушных электронагревателя, пятискоростные вентиляторы с функцией реверсивного хода;
- система автомойки камеры – 6 различных программ для разной степени загрязнения, использование жидких или вредных моющих средств (таблеток).
Стандартная комплектация:
- распашная вентилируемая дверка с жаростойким двойным остеклением – двухходовая система открывания для безопасности;
- в комплекте поставки многоточечный термокерн;
- специальный нержавеющий стальной лоток для сбора конденсата;
- стальная коррозионностойкая наружная облицовка аппарата, шлифованная поверхность;
- внутренняя обшивка – полированная пищевая сталь, камера защищена от проникания влаги по классу IPX5;
- внутреннее освещение камеры.