Печь электрическая Восход ХПЭ-500 (нерж.)

Печь электрическая Восход ХПЭ-500 (нерж.) — трехкамерная модель с системой пароувлажнения, разработанна для предприятий питания и малых пекарен. Позволяет приготовление широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также термообработку (жарка, запекание, разогрев) овощных, мясных, рыбных и многих других блюд.

Достаточная высота камеры позволяет выпечку формового хлеба, верхняя корка не подгорает, так как верхние ТЭНы расположены на достаточном расстоянии. Материал корпуса и внутренней облицовки — нержавеющая сталь. Простое удобное электромеханическое управление. Компактная конструкция позволяет установку в оптимально удобном месте. Подключение 380В.

Особенности модели:

• вид — электрическая;
• установка на подставку;
• количество подов (камер) — 3;
• работа камер — независимая;
• температура в камере — до 300C;
• объем каждой камеры — 0.18 м3;
• производительность выпечки — 72 шт. формового хлеба / 47 батонов;
• размер используемых емкостей — хлебная форма №7/ противни 700x460мм;
• эффективная термоизоляция по периметру камер;
• система пароувлажнения;
• установка и поддержание температур датчиком-реле;
• нагревательные элементы — 24 ТЭНа;
• отключение верхних/нижних ТЭНов;
• мощность печи — 19,2 кВт.

Комплектация включает:

• 6 подовых листов (700x460).

Опции:

• дополнительные вставки в камеры;
• комплект подовых листов;
• хлебные формы.