Печь конвекционная Viatto FCM-711R
Страна | Италия |
Ширина | 926 мм |
Высота | 824 мм |
Длина | 932 мм |
Рабочие температуры | 100...+275 °C |
Исполнение двери | cтеклянная распашная |
Описание товара
Подробные характеристики
Печь конвекционная Viatto FCM-711R — компактная настольная модель с инжекторным регулируемым пароувлажнением и вместительной камерой на 7 уровней. Отлично подойдёт заведениям питания со средней посещаемостью, но с ограниченным пространством кухни, оптимальна для мини-пекарен. Предназначена для выпечки различных изделий из теста — багеты, булочки, круассаны, пицца, фокачча. Подходит для приготовления пирожков, кондитерских изделий. Работает с тестом после расстойки и замороженным. Готовит полуфабрикаты, мясо, рыбу, овощи, разогревает блюда и выпечку.
Среди особенностей модели:
Среди особенностей модели:
- электромеханическое управление;
- открывающаяся в сторону дверца с обзорным стеклом;
- регулируемое пароувлажнение;
- камера вмещает 7 гастроёмкостей формата GN1/1 (приобретаются отдельно);
- между направляющими расстояние 68мм;
- температурный режим — от +100 до +275С.