Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01Э
| Ширина | 623 мм |
| Длина | 625 мм |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01Э – тепловое электрооборудование, применяемое для подъема теста перед выпеканием. Камера шкафа рассчитана на мелкоштучные кондитерские и хлебобулочные изделия с температурным режимом интенсивного брожения – 45 С. Модель может использоваться самостоятельно, в комплексе с конвекционной печью для выпекания или в составе технологической линии.
Особенности модели:- камера рассчитана на установку противней 460х330 мм или 435х320 мм (в поставку не входят);
- регулирование температуры в диапазоне 30 С… +85 С;
- время разогрева камеры до 40 С – 20 мин.;
- пароувлажнение – естественное испарение воды из ванночки, наполняемой вручную;
- нижнее размещение ТЭН (под ванночкой);
- сбор и удаление конденсата;
- нагрузка на полку – не более 3 кг;
- допустимая нагрузка (статическая) – 100 кг.
Стандартная комплектация:
- наружные поверхности – сталь с высококачественным эмалевым покрытием;
- эмалированная камера;
- распашные двери с ударопрочным термостойким стеклом;
- уплотнитель дверей;
- держатели для восьми противней;
- ТЭН;
- датчик температуры;
- терморегулятор;
- индикаторы «Сеть», «Работа»;
- ванночка для воды – на 3 л;
- лоток для сбора конденсата;
- силиконовая трубка для слива конденсата;
- защищенное электроподключение – гермоввод;
- регулируемые ножки.