Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
| Количество уровней | 40 |
| Страна | Россия |
| Ширина | 959 мм |
| Высота | 2475 мм |
| Длина | 1525 мм |
| Способ установки | напольный |
| Масса продукта для замораживания | 180 кг |
| Объем холодильной камеры | 1.1 м3 |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф шоковой заморозки Абат ШОК-40 – российское профессиональное оборудование для быстрой шоковой заморозки продуктов или блюд, что позволяет сохранить свежесть и аромат блюда, сохранить максимум полезных веществ и структуру продукта, также в наличии режим быстрого охлаждения продукции. Отличает модель большая вместимость, поэтому прекрасно подойдет для пищевых производств и крупных заведений питания.
Особенности модели:- встроенное хладоснабжение, верхний агрегатный отсек;
- двухдверная (двухсекционная) конструкция шкафа, два воздухоохладителя – по 4 вентилятора в каждом (равномерное распределение холода);
- четыре режима охлаждения и четыре режима заморозки – ускоренный, деликатный, по времени или по показаниям щупа;
- оборудован системой подогрева дверного проема – предотвращает примерзание двери при наличии конденсата;
- система оттайки – программируемая, авторежим, способ оттайки – горячий газ;
- цифровой термоконтроллер для поддержания установленного режима, цифровая панель для программирования режима охлаждения/заморозки продукции;
- устройство замера внутренней температуры продукта – трехточечный щуп.
Стандартная комплектация:
- внутренняя и наружная облицовка конструкции аппарата – сталь коррозионностойкая AISI 304;
- двери с цельнометаллической поверхностью, термоизолированы пенополиуретаном, магнитные доводчики для плотного закрытия;
- пенополиуретановая термоизоляция корпуса – цельнозаливная, бесшовная;
- хладоагрегат на основе компрессорного оборудования производства Danfoss;
- установлены универсальные направляющие – гастроемкость 530х325 мм/противень 600х400 мм, межуровневое расстояние 70 мм;
- корректируемые по высоте опоры из коррозионностойкой стали.