Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
| Количество уровней | 5 |
| Страна | Италия |
| Ширина | 740 мм |
| Высота | 850 мм |
| Длина | 750 мм |
| Рабочие температуры | 70...+3/70...-18 °C |
| Полезный объем | 130 л |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 – оборудование различных предприятий питания и небольших пищевых производств для быстрого снижения температуры приготовленных блюд. Задействованы два процесса: плюсовой – охлаждение, минусовой – заморозка.
Особенности модели:
Стандартная комплектация:
Особенности модели:
- собственное компрессорно-конденсаторное оборудование (нижний отсек);
- охлаждение – 20 кг/1,5 ч от +70 ºС до +3 ºС;
- заморозка – 15 кг/4 ч от +70 ºС до -18 ºС;
- режим хранения продукта после охлаждения/заморозки – автоматический;
- снижение температуры по времени или по показаниям температурного датчика;
- межуровневое расстояние – 70 мм;
- ручная разморозка (без ТЭН);
- для помещений с температурой до + 43 ºС.
Стандартная комплектация:
- корпус, внутренняя камера – сталь AISI 304 (нержавеющая);
- теплоизоляция – 60 мм вспененного полиуретана (ρ=40 кг/м³);
- направляющие для противней 600x400 мм или гастроемкостей GN 1/1;
- электронная панель управления: функциональная световая индикация, функция быстрой заморозки, дисплей;
- дверь – распашная, самозакрывающаяся, с магнитным уплотнителем;
- термощуп;
- емкость для сбора конденсата;
- регулируемые ножки.