Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
| Количество уровней | 10 |
| Страна | Китай |
| Ширина | 800 мм |
| Высота | 1515 мм |
| Длина | 800 мм |
| Способ установки | напольный |
| Масса продукта для замораживания | 28 кг |
| Масса продукта для охлаждения | 40 кг |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M – напольное хладооборудование для ресторанов и пищевых производств, столовых и кафетериев. Предназначение аппарата – быстрое охлаждение или заморозка термообработанных вторых блюд или продуктов для последующего хранения. Эффект шоковой заморозки – сохранение структуры продуктов и всех вкусо-ароматических свойств.
Особенности модели:- система встроенного холода, внутренняя принудительная вентиляция для распределения температуры;
- контроль и управление – программируемый термоконтроллер Dixell с цифровым дисплеем;
- универсальные направляющие под использование противней или гастрономических емкостей (GN 1/1 или 400х600), 10 пар, высота емкостей 40 мм;
- количество охлаждаемого/замораживаемого продукта – 40/28 кг, циклы продолжительностью 90 и 240 минут (+70...+3/+70…-18 °С).
Стандартная комплектация:
- облицовка камеры и корпуса из шлифованной стали пищевой марки;
- обрезиненные колесные опоры для мобильности оборудования;
- цельнометаллическая дверка распашного типа, установлен эластичный магнитный уплотнитель;
- поставляется с устройством для замера внутренней температуры продукта – термокерном.