Шкаф специализированный Polair CS107 Cheese Исполнение 1
| Количество уровней | 4 |
| Страна | Россия |
| Ширина | 1005 мм |
| Высота | 1960 мм |
| Длина | 697 мм |
| Рабочие температуры | -2...+30 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Полезный объем | 700 л |
| Мощность | 0.55 кВт |
| Тип двери | Глухая дверь |
| Тип охлаждения | Динамическое (Вентилируемое) |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф специализированный Polair CS107 Cheese Исполнение 1 – специализация профессионального оборудования от российского производителя – дозревание твердых или полутвердых сыров разной рецептуры и марок. Шкаф устанавливается в заведениях питания для создания фирменного сыра или на небольших пищевых производствах. Готовая продукция не уступает по вкусо-ароматическим свойствам известным маркам.
Особенности модели:- хладоустановка в верхнем отделении, динамическая система – мягкий обдув без заветривания продукции;
- температурный режим устанавливается при помощи программируемого контролера с дисплеем;
- система оттайки – автоматическая, выпаривание конденсата;
- установка влажности в камере – 60-95 %, встроенный увлажнитель;
- фиксированное подключение к х/в (необходима система водоочистки) и дренажной системе;
- цельнозаливной корпус со стенками толщиной 43 мм, ППУ термоизоляция.
Стандартная комплектация:
- сетчатые полки из стали с полимеризированным покрытием – 4 шт.;
- дозаправка хладагента через встроенный клапан Шредера;
- облицовка корпуса: снаружи – коррозионностойкая сталь (кроме задней стенки), внутри – полностью из пищевой стали;
- дверка с цельнометаллической поверхностью и магнитным уплотнителем, педаль для быстрого открытия без рук;
- винтовые стальные опоры для регулировки высоты.