Шкаф специализированный Polair CS107 Cheese Исполнение 2
| Количество уровней | 4 |
| Страна | Россия |
| Ширина | 1005 мм |
| Высота | 1960 мм |
| Длина | 697 мм |
| Рабочие температуры | -2...+30 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Полезный объем | 700 л |
| Мощность | 0.55 кВт |
| Тип двери | Глухая дверь |
| Тип охлаждения | Динамическое (Вентилируемое) |
Описание товара
Подробные характеристики
Шкаф специализированный Polair CS107 Cheese Исполнение 2 – российское оборудование со специфической функцией: предназначено для дозревания полутвердых и твёрдых сыров, созданный продукт не отличается от сыров известных и популярных марок проверенных брендов. Используется шкаф в заведениях питания с линией собственного производства, на небольших пищепроизводствах.
Особенности модели:- верхнее размещение автономной хладоустановки, мягкое динамическое охлаждение – без заветривания продукта;
- управление режимами работы шкафа – электронный контроллер с дисплеем;
- испарительная система с автооттайкой и выпариванием конденсата;
- камера оборудована увлажнителем, диапазон устанавливаемой влажности 60-95 %;
- централизованное подключение к х/в (требуется водоочистка) и к системе слива;
- цельнозаливная конструкция корпуса, стенки 43 мм, термоизоляция – пенополиуретан.
Стандартная комплектация:
- полки из коррозионностойкой стали с перфорированной поверхностью – 4 шт.;
- клапан Шредера для сервисного обслуживания холодильной системы;
- коррозионностойкая стальная внутренняя и наружная облицовка (кроме задней стенки);
- дверь с глухой поверхностью и магнитным уплотнением, для открытия без участия рук установлена педаль;
- опоры с винтами для регулировки высоты.