Описание товара
Подробные характеристики
Технологичная и производительная термокамера для горячего копчения мяса, птицы, рыбы и сыра. Разработана инженерами ООО «Ижица» в 2011 году, на основе богатого опыта по обслуживанию и модернизации установок горячего копчения российских и зарубежных производителей.
Термокамера Ижица-ГК предназначена для копчения, запекания, варки, сушки и вяления продуктов питания.
Мощность-9 КВт
Подключение-380В, 3 фазы (опционально 220В, 1 фаза)
Диапазон температур-25 -140 °С
Время копчения-40 мин - 4,5 часа
Разовая загрузка-до 115 кг.
Габаритные размеры-1180 (ш) х 860 (гл) х 1930 (в)
Вес-270 кг
Количество ярусов-4 - крупная продукция / 6 - решетки /7 - мелкая продукция