Тестораскаточная машина КРТ 80/500 предназначена для механизации процесса раскатки слоеного теста на предприятиях общественного питания.
Конструкция машины типична для технологического оборудования данного класса: два реверсивных транспортера, между которыми установлены раскатывающие валки с регулируемым зазором. Величина зазора между валками устанавливается от 1 до 30 мм, ширина пласта раскатываемого теста до 500 мм, производительность не менее 80 кг/час.
В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Скребки, очищающие раскатывающие валки, выполнены из неметаллического материала, что обеспечивает лучшие условия трения, по сравнению со стальными скребками, которые применялись ранее. В приводе раскатывающих валков ранее вращение от электродвигателя осуществлялось при помощи зубчатой передачи. В настоящее время зубчатые колеса заменены на клиноременную передачу, что значительно уменьшило шум при работе, снизило себестоимость продукции и упростило техническое обслуживание при ремонте.
Надежность машины КРТ 80/500 определяет длительный срок ее службы. В процессе продолжительной эксплуатации возможен износ некоторых деталей. В случае износа предприятие незамедлительно высылает запасные части по первому требованию клиента.
Производительность при приготовлении слоеного теста не менее, кг/ч-80
2.Толщина раскатанного теста, мм-1-30
3.Масса порции теста, кг, не более-5
4.Мощность электродвигателя, кВт, не менее-0,75
5.Ширина ленты транспортера, мм-500
6.Питающая электросеть:
род тока-трехфазный
напряжение, В-380
частота, Гц-50
8.Масса , кг, не более-80
7.Габаритные размеры , мм не более :
длина-1630
высота-530
ширина-930
8.Масса , кг, не более-80