Массажёр для мяса Abat ММ-50
| Ширина | 917 мм |
| Высота | 788 мм |
Описание товара
Подробные характеристики
Массажёр для мяса Abat ММ-50 разработан для ускорения естественного процесса маринования мясного сырья. Актуален для предприятий питания и пищевых производств, где требуется массирование, посол и маринование мясных и рыбных изделий, приготовление нежного мяса в рассоле, посол шашлыка из птицы, маринование цыплят, размягчение мяса дичи. Имея в арсенале профессиональной кухни такой аппарат, процесс маринования сокращается до часа, в сравнении 6-8 часов при посоле вручную.
Особенности модели:- управление — электронная панель;
- корпус и рабочие элементы выполнены из нержавеющего сплава;
- герметичный барабан съёмный;
- загрузка/выгрузка сырья в ручном режиме;
- скорость вращения барабана — 12,5об/в минуту;
- загрузка сырья — максимально 40кг;
- рабочие температуры — +10...+45С;
- кнопка аварийной остановки;
- при открытии защитной заслонки работа массажёра автоматически прекращается;
- колесные опоры для лёгкого перемещения аппарата.