Спиральный тестомес Viatto IS40-3F2V
| Страна | Италия |
| Ширина | 805 мм |
| Высота | 870 мм |
| Длина | 480 мм |
| Способ установки | напольный |
| Объем дежи (чаши) | 41 л |
Описание товара
Подробные характеристики
Спиральный тестомес Viatto IS40-3F2V предназначен для замеса крутого/дрожжевого теста. Машина имеет две рабочие скорости, по своей производительности соответствует задачам производства среднего формата. Устанавливается напольно, для лёгкого перемещения корпус машины оборудован колёсиками. Материал центральной стойки, защитной решётки и контактирующих с продуктами деталей — гигиеничная нержавеющая сталь.
Характеристики модели:
Характеристики модели:
- трехфазный двухскоростной двигатель;
- фиксированная траверса;
- вращающаяся несъёмная дежа;
- дежа имеет скорости вращения — макс.20,9 и мини.10,6 об/в минуту;
- скорости вращения спирали — 74,4 и 146,8 об/в минуту;
- загрузочная чаша имеет объём 41л;
- диаметр чаши — 450мм;
- производительность в час — 112кг теста;
- макс. загрузка продуктами — 35кг;
- напряжение для подключения — 380V;
- мощность аппарата — 1,1/1,7 кВт.