Установка для круассанов Восход ТЗ-7 (В714)
| Ширина | 500 мм |
| Высота | 275 мм |
| Длина | 770 мм |
Описание товара
Подробные характеристики
Установка для круассанов Восход ТЗ-7 (В714) разработана для автоматизации процесса формирования тестовых заготовок для выпечки круассанов, рогаликов из сдобного и слоеного теста. Тестораскатка имеет настольное исполнение и компактную конструкцию, может устанавливаться как на больших производствах, так и в мини-пекарнях. Машина выполнена из современных материалов, удобна в использовании и обслуживании.
Конструктивные особенности:- эргономичный современный дизайн;
- регулировка толщины заготовки перед сворачиванием;
- для сворачивания заготовок большой массы и толщины предусмотрен специальный утяжелитель;
- откидывающийся защитный кожух с предохранителем;
- простой и быстрый демонтаж элементов механизма закатки.
Рабочие характеристики:
- заявленная производительность — до 800 штук в час;
- минимальный размер готовых заготовок — 14х90мм, масса 10г, 4 витка, при толщине теста 2мм;
- максимальный размер готовых заготовок — 65х220мм, масса 350г, 3 витка, при толщине теста 8мм;
- размер основания треугольной заготовки — 70-210мм;
- толщина тестовой заготовки — 2-8мм;
- масса тестовой заготовки — 10-350г.