Автомат для производства котлет и тефтелей Эльф 4М ИПКС-123(Н)
| Ширина | 600 мм |
| Высота | 800 мм |
| Длина | 650 мм |
Описание товара
Подробные характеристики
Автомат для производства котлет и тефтелей Эльф 4м ИПКС-123(Н) — высокопроизводительная модель барабанного типа, позволяющая быстро и с высокой точностью дозирования осуществлять формировку заготовок плоской формы полуфабрикатов: котлет, тефтелей, бифштексов. Выполнен из пищевой нержавеющей стали, конструкция не габаритная, устанавливается на столе. Главные компоненты агрегата — бункер, формировочный одинарный барабан ("котлета") и ленточный отводящий транспортер. Крышка бункера выполнена из оргстекла и оснащена блокировочным устройством.
Функционал модели:- работает с любым видом сырья — мясной, овощной, рыбный фарш;
- производительность — до 1680 котлет в час;
- температура фарша при формовании — не более 12С;
- объём бункера — 50 литров;
- диаметр формы заготовки 70мм;
- масса формованных изделий — 50-100г;
- высота заготовок — 10-26мм;
- при дозировании возможна погрешность не более 5%.