Автомат для производства котлет и тефтелей Эльф 4М ИПКС-123(Н) без барабанов
| Страна | Россия |
| Ширина | 600 мм |
| Высота | 800 мм |
| Длина | 650 мм |
Описание товара
Подробные характеристики
Автомат для производства котлет и тефтелей Эльф 4м ИПКС-123(Н) — модификация без барабанов, разработан для автоматического формирования заготовок плоской формы полуфабрикатов. Высокая производительность агрегата и большая популярность таких полуфабрикатов, как котлеты, тефтели, бифштексы, ставят такое оборудование в разряд быстро окупаемого. Отлично подойдёт пищевым производствам средней мощности, цехам супермаркетов и гипермаркетов, заведениям питания крупного формата. Отличается небольшими габаритами, устанавливается на рабочем столе.
Конструктивные особенности:- исполнение — без барабанов;
- материал конструкции — пищевая нержавеющая сталь;
- ленточный отводящий транспортер;
- крышка бункера выполнена из оргстекла и оснащена устройством блокировки.
Функционал модели:
- вместимость бункера — 50 литров;
- работает с любым видом фарша — мясной, овощной, рыбный;
- производительность — до 1680 котлет в час;
- при формовании температура фарша не более 12С;
- диаметр формы заготовки 70мм;
- масса формованных изделий — 50-100г;
- высота заготовок — 10-26мм;
- при дозировании возможна погрешность не более 5%.