Пресс макаронных изделий двухбункерный ПМИ02
| Подключение | 380В |
| Ширина | 600мм |
| Высота | 1700мм |
| Длина | 1100мм |
Предназначен для непрерывного замешивания теста, формования, резки и автоматической подсушки макаронных изделий из муки любых сортов пшеницы: твердой и мягкой, тонко го и грубого помола, манки и их смеси. Пресс может использоваться автономно и в составе линии для производства макаронных изделий, совместно с сушильным шкафом (ШКАФ СУШИЛЬНЫЙ ШС-1). Пресс предназначен для обеспечения сырыми или сухими ( в составе линии) макаронными изделиями нескольких торго вых точек или предприятий общественного питания.
Пресс обеспечивает:
— быстрое изготовление разнообразных, готовых к приготовлению макаронных изделий;
— однородность структуры макаронных изделий по всей толщине, что способствует провариванию продукта;
— сохранение формы продукта до и после варки;
— получение изделий минимальным временем варки.
Производительность (расход теста с влажностью 28-30 % из муки твердых сортов, 31-34 % из муки мягких сортов, с клейковиной муки 25-28 % в режиме “ВЫРАБОТКА”до, кг/ч.
Производительность зависит от вида макаронного изделия и клейковины муки. 80
Емкость бункеров по муке, кг :нижнего7 верхнего5..6
Мощность электродвигателя, кВт4
Мощность подсушивающего вентилятора ,Вт30
Электропитание:напряжение, В380 частота, Гц50
Расход воды на охлаждение, не более, л/мин.3..5
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ)1100х600х1700
Масса, кг 192